1

日時

2023年9月20日(水)　13:30-16:30

講義名

ガイダンス

内容

地域における食品製造の着眼点
セミナーOBの商品開発事例

講師

(株)キースタッフ
会長　鳥巣 研二

会場

県庁 防災庁舎 防71号室

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2

日時

2023年10月3日(火)　13:30-16:30

講義名

商品開発・マーケティング

内容

市場ニーズをふまえた商品開発手法

講師

元 ヤマキ(株)
小澤 真

会場

県庁 附属棟 301号室

3

日時

2023年10月11日(水)　13:30-16:30

講義名

食品包装・食品容器のポイント

内容

食品に合わせた包装資材の選び方と特徴

講師

川村デザイン
代表　川村 将久

会場

県庁 附属棟 301号室

4

日時

2023年10月18日(水)　9:30-12:30

講義名

加工技術の基本と営業許可取得

内容

加工技術を始める上での基礎知識の習得
製造許可の分類

講師

(株)キースタッフ
商品開発部　松本 奈々

会場

宮崎県食品開発センター 中研修室 / 加工実習室

5

日時

2023年10月18日(水)　13:30-16:30

講義名

食品加工実習①

内容

原料の下処理と一次加工

講師

(株)キースタッフ
商品開発部　松本 奈々

会場

宮崎県食品開発センター 中研修室 / 加工実習室

6

日時

2023年10月25日(水)　9:30-12:30

講義名

食品加工実習②

内容

レトルト、ドライ等の機械を用いた加工技術習得

講師

(株)キースタッフ
商品開発部　松本 奈々

会場

宮崎県食品開発センター 中研修室 / 加工実習室

7

日時

2023年10月25日(水)　13:30-16:30

講義名

食品加工実習③

内容

瓶詰め・ホットパック等の加工技術習得

講師

(株)キースタッフ
商品開発部　松本 奈々

会場

宮崎県食品開発センター 中研修室 / 加工実習室

8

日時

2023年10月31日(火)　13:30-16:30

講義名

官能評価

内容

美味しさを追求する官能評価手法

講師

ケイ・シグナル
代表　加藤 哲也

会場

宮崎県食品開発センター 中研修室

9

日時

2023年11月10日(金)　13:30-16:30

講義名

食品表示

内容

食品表示基準に則った表示の方法

講師

食設計
代表　藤藪 志保

会場

県庁 7号館 744号室

10

日時

2023年11月17日(金)　13:30-16:30

講義名

商品企画アイデアの出し方と事例

内容

商品開発から販路開拓までのトレンド
何のために商品を作っていくのか

講師

スマイルサークル(株)
代表取締役社長　岩城 紀子

会場

県庁 企業局 2階 会議室

11

日時

2023年11月22日(水)　13:30-16:30

講義名

実店舗における販売戦略と多角的な発信

内容

利益を生む商品や売り場づくり
ファンを増やすプロモーションのアイデア

講師

葉葺 正幸

会場

県庁 防災庁舎 防53号室

12

日時

2023年11月28日(火)　13:30-16:30

講義名

商品デザインとネーミング&キャッチコピー

内容

商品の世界観を表すデザイン
魅力を伝えるネーミングとキャッチコピー

講師

はたけやま広告事務所
代表　畠山 容子

会場

県庁 防災庁舎 防52号室

13

日時

2023年12月4日(月)　13:30-16:30

講義名

EC販売戦略

内容

ECとSNSや動画を活用した販路開拓
地域における仲間づくりの重要性

講師

(株)yao
代表取締役社長　服部 学

会場

県庁 防災庁舎 防52号室

14

日時

2023年12月13日(水)　13:30-16:30

講義名

販路開拓

内容

販路開拓のウソとホント
小売業者が生産者に求めること

講師

(有)九州パワーグループ
代表取締役　勝又 義正

会場

県庁 防災庁舎 防52号室

15

日時

2023年12月20日(水)　13:30-16:30

講義名

商談(営業ツール準備)、輸出

内容

商談に必要な営業ツールの準備
海外進出するための方法

講師

サントレィド(株)
代表取締役社長　田中 清

会場

県庁 防災庁舎 防52号室

16

日時

2024年1月17日(水)　13:30-16:30

講義名

購買に繋がる言葉の選び方・届け方

内容

消費者に響く商品説明の言葉選び
ダイレクトメールの活用法

講師

(株)食文化
取締役　井上 真一

会場

県庁 防災庁舎 防52号室

17

日時

2024年1月24日(水)　9:30-12:30

講義名

SNS時代の写真撮影技法

内容

光の向きと構図を理解する
スマートフォン撮影のワークショップ

講師

KuruKune合同会社
代表　帆刈 一哉

会場

県庁 防災庁舎 防52号室

18

日時

2024年1月24日(水)　13:30-16:30

講義名

美味しさを魅せるフードスタイリング

内容

テーマに合わせたスタイリング方の紹介
インスタ映えするスタイリングワークショップ

講師

フードスタイリスト
守岡 実里子

会場

県庁 防災庁舎 防52号室

19

日時

2024年1月30日(火)　13:30-16:30

講義名

講座総括と最終発表会の概要説明

内容

全18回の講座を踏まえた学びの総括
最終発表会に向けた資料作成の説明

講師

(株)キースタッフ
会長　鳥巣 研二

会場

県庁 防災庁舎 防71号室

20

日時

2024年2月28日(水)　13:30-16:30

講義名

最終発表会

内容

習得した内容を踏まえ、今後のアクションプラン披露

講師

(株)キースタッフ 代表　野口 朋宏
(株)キースタッフ 会長　鳥巣 研二

会場

県庁 防災庁舎 防71号室

1

日時

2023年11月13日(月)　13:30~17:30

講義名

HACCP 集合研修

内容

HACCPの基礎と取り組む準備

講師

奥山 真智子

会場

県庁 5号館 521号室

2

日時

2023年11月14日(火)

講義名

HACCP 現場指導①

内容

製造現場でのHACCP指導

講師

奥山 真智子

会場

モデル企業1

3

日時

2023年11月15日(水)

講義名

HACCP 現場指導②

内容

製造現場でのHACCP指導

講師

奥山 真智子

会場

モデル企業2

4

日時

2023年12月6日(水)　13:30-17:30

講義名

生産性向上 集合研修

内容

現場の課題抽出と作業のムダとり

講師

(株)OJTソリューションズ
富安 輝美

会場

県庁 防災庁舎 防52号室

5

日時

2023年12月7日(木)

講義名

生産性向上 現場指導①

内容

製造現場での清掃作業指導

講師

(株)OJTソリューションズ
富安 輝美

会場

モデル企業1

6

日時

2023年12月8日(金)

講義名

生産性向上 現場指導②

内容

製造現場での段替え作業指導

講師

(株)OJTソリューションズ
富安 輝美

会場

モデル企業2